Z řetěze přednášek o bylinkách na dnešek jsme si vybrali bylinku Pampelišku lékařskou, nebo Smetánku, nebo po latinsky Taraxacum officinále, oficiálně plevelná rostlina. Co všechno nám ten plevel může nabídnout dobrého?
Tato bylinka nebo plevel ale v sobě skrývá poklad pro naše zdraví. Využít můžeme jak kořeň, listy, i květ. Nemůže chybět z mého jarního salátu, je součástí i mého domácího čaje z čerstvě natrhaných několik druhů bylin za slunečního počasí.
Tato rostlina dokáže léčit mnoho lidské nemoci. Obsahuje různé vitaminy, zejména A, B,C a D, minerální látky, éterické oleje, silice a další životu potřebné látky. Podzemní část se doporučuje v případě problémů s trávením. Napomáhá odstraňovat z organizmu biologický odpad. Výtažky z kořene rovněž podporuji tok žluče z jater. Zejména při zpracování těžkých tučných jídel má za následek tvorbu enzymů, které pomáhají zpracovávat potravu. Čaj z mladých listů posiluje činnost ledvin, dále pomáhá s revmatickými problémy. Pitná kůra zajistí vydatné prokrvení kloubního vaziva, podporuje látkovou výměnu a přispívá k celkovému zlepšení funkce organizmu. Můžeme nasušit jak listy, tak kořeně a uchovávat v temných nádobách. Salát výborně chutí společně s hlávkovým salátem. Z květů můžeme připravit sirup nebo med na chladné zimní dny. Potřebujeme k tomu čerstvě obrané rozkvitnuté květy za slunečního počasí pokud možno dopoledne, vodu, krystalový cukr, citron a pomeranč.
Dobrou chuť a hodně zdraví vám přeje Judita